Yan-kit So
| Yan-kit So | |
|---|---|
| Bizitza | |
| Jaiotza | 1933ko uztailaren 13a |
| Herrialdea | |
| Heriotza | 2001eko abenduaren 22a (68 urte) |
| Jarduerak | |
| Jarduerak | historialaria |
Yan-kit So (Zhongshan, 1933ko uztailaren 13a – Londres, 2001eko abenduaren 22a) janariaren historialari txinatarra izan zen, 1960ko hamarkadaz geroztik Londresen bizi izan zena.[1]
Bizitza
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Yan-kit So Zhongshanen jaio zen, Guangdong probintzian, Yin Moo So te merkatariaren familian. Hong Kongen hazi zen, han historian lizentziatu zen, eta gero doktoregoa lortu zuen Londresko Unibertsitatean. Publiko zabalago baten artean ezaguna egin zen arrakasta komertzialeko eta kritikarien txaloak jaso zituzten sukaldaritza liburuei esker, eta horrek asko lagundu zion txinatar gastronomia Britainia Handian ezagutarazten. 1981ean, Alan Davidsonen Oxford Symposium on Food and Cookeryn parte hartu zuen.[2][3]
Bi aldiz ezkondu zen: lehenengoz Po Yat Iu zirujau txinatarrarekin, zeinarekin dibortziatu zen, eta bigarrenez Briton Martin Jr. historialari estatubatuarrarekin, zeina 1967an hil zen garuneko tumore baten ondorioz. Bigarren senarrarekin seme bat izan zuen, Hugo Martin, 1965ean jaioa. Yan-kit So Londresen hil zen 2001eko abenduaren 22an.[2][3]
Lanak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- The Classic Chinese Cookbook (1984)
- Wok Cookbook (1985)
- Party Eats (Paul Bloomfieldekin batera, 1988)
- Classic Food Of China (1992)
Erreferentziak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ (Ingelesez) «Yan-kit So» The Telegraph 2002-01-04 (kontsulta data: 2025-08-03).
- 1 2 (Ingelesez) Davidson, Alan. «Yan-kit So» The Guardian 2002-01-04 (kontsulta data: 2025-08-03).
- 1 2 (Ingelesez) Levy, P. «Yan-kit So (1933–2001)» Oxford Dictionary of National Biography. Oxford: OUP (argitaratze data: 2005-01-06) (kontsulta data: 2025-08-03).